Minton Café · Comptoir gourmand

Restaurant✦Comptoir gourmand✦Café de spécialité✦Brunch les fins de semaine✦Jeudi 5 à 7✦Traiteur 10 à 200 personnes✦2800 Alice-Girard✦ Restaurant✦Comptoir gourmand✦Café de spécialité✦Brunch les fins de semaine✦Jeudi 5 à 7✦Traiteur 10 à 200 personnes✦2800 Alice-Girard✦

Tout ce que vous cherchez, en un seul arrêt.

Une pause avant ou après un rendez-vous, un coin pour étudier, un sandwich sur le pouce, des plats à emporter ou simplement un bon café pour bien commencer la journée. Cuisine maison de qualité, service rapide.

Le restaurant

Midi en semaine, brunch la fin de semaine, cuisine d’inspiration française et produits locaux.

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Le comptoir gourmand

Plats maison, charcuteries, viennoiseries, pâtisseries et fromages fins, à emporter.

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Le café

Café de spécialité, viennoiseries du matin, et une ambiance agréable pour s’installer.

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Traiteur & réceptions

Boîtes de charcuterie et de fromages, bouchées, gâteaux, et une salle pour vos événements privés.

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Le chef Simon Proulx avec une brassée de rhubarbe

20+ans de métier

Chef propriétaire

Simon Proulx.

Une cuisine inspirée de la tradition française, sublimée par des touches actuelles et des produits d’ici.

FrancePerfectionnement dans un restaurant étoilé Michelin aux Baux-de-Provence.
Casino de MontréalL’Atelier Joël Robuchon.
Club Laval-sur-le-LacSous-chef exécutif.
HatleyMinton Restaurant, la table gastronomique. Puis le food truck et le service traiteur.
Sherbrooke, aujourd’huiMinton Café, juste en face du CHUS.

Tous les jeudis · 17 h à 20 h

Jeudi
5 à 7.

10 $ les cocktails, toute la soirée

Réserver une table Le menu du jeudi

Carpaccio de saumon — Carpaccio saumon au gin Kepler

Un café d’exception, ici.

D’abord la table gastronomique de Hatley, puis le food truck et le traiteur. Minton s’installe maintenant en café : des plats faits maison, des produits locaux et une attention aux détails, dans un espace chaleureux où gastronomie et café de spécialité se rencontrent.

Le comptoir du Minton Café — Le comptoir

La banquette en cuir sous l’enseigne Minton Café — La banquette

Les étagères du comptoir gourmand — L’épicerie fine

Traiteur & salle privée

Vous recevez ? On s’en occupe.

Partout en Estrie, et sur place tous les soirs dès 17 h. Notre chef bâtit le menu avec vous.

10–200personnes, service traiteur

10–34personnes, salle privée

17 hsalle disponible tous les soirs

Boîtes à lunchBuffet chaud et froidCocktail dînatoireBanquet à l’assietteSoirée thématiqueSoirée conférenceVins et fromagesLancement de produitProjecteur, écrans, micro, son

Demander une soumission 819-821-3019

Nous trouver

À deux pas du CHUS.

2800, rue Alice-Girard, suite 101
Sherbrooke (Québec)info@mintoncafe.com · 819-821-3019

Itinéraire Instagram Facebook

Heures d’ouverture

Menu du midi du lundi au vendredi, 11 h à 17 h. Brunch samedi et dimanche, 9 h à 14 h. Jeudi 5 à 7 de 17 h à 20 h.

De la gastronomie
à la tasse.